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近日，中华金厨协会安徽合肥区域会长、安徽省烹饪协会西餐专业委员会执行主任、中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、安徽十大名厨、齐云山庄优尼雷博店行政总厨解卫受邀参加安徽卫视《幸福年味喜乐会》节目录制。

节目中，解卫总厨现场制作了著名徽菜“胡氏一品锅”。将干笋、干菜垫底，浇入味醇汁浓的红烧肉，再铺满鲜嫩爽滑蛋饺和油炸豆腐，最后搭配蔬菜及蛋类，加上调料及适量的水用文火煨熟。烧制完成的胡氏一品锅色味俱佳、香味四溢、金光闪闪、寓意吉祥。从星级酒店厨房走到荧屏前，解卫用他娴熟精湛的厨艺，引得主持人和现场嘉宾连连称赞。

据悉，此次参加《幸福年味喜乐会》的节目录制，已是解卫总厨与安徽卫视的第二次合作，充分展现其个人高招厨艺的同时，也有效提升了齐云山庄的品牌美誉度。