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5月9日下午，一场灭火和人员疏散消防安全实战演习在安徽饭店拉开帷幕，全店260多名员工参加了演练。

 14：30，随着消防演练总指挥一声令下，接到火警和指令的应急消防小分队成员，立即携带灭火和救援器材，迅速冲向“起火”楼层，进行灭火、救人，对人员进行引导、疏散，5分钟内，将火扑灭，40名“客人”和200多名员工被疏散到安全地带。整个演练过程紧张有序，达到演练目的。

作为旅游饭店，确保饭店财产和客人与员工生命安全，是每一位工作人员应尽的责任。安徽饭店经过两年多改造扩建，已具备开业条件，并确定于5月16日起恢复试营业。举办这场消防演习，是安徽饭店恢复开业前的一项重要工作安排，得到饭店高度重视。饭店成立了演习领导小组，组建了40人的应急小分队，制定详细演习方案，购置演习器材，下发演习通知，召开演习动员会，做到了人人参与，全员覆盖。

通过消防演习，提高了各部门在应对突发事件的协调配合和组织应变能力，教会全体员工在处置突发事件时，开展自救和救援的流程和技巧，为今后处理突发事件积累了宝贵经验。

最后，安徽饭店总经理、消防演习总指挥龚林对此次演习进行了总结和点评，要求全体职工对消防安全做到“三清楚”：一要清楚导致火灾的危险源，并时刻保持足够的警惕；二要清楚身边配备的灭火器具和逃生路线，并会正确使用；三要清楚发生火险时自己应尽的职责，能做到正确报警、正确扑救、正确疏散，保证饭店客人的生命和财产安全。

此次消防演练活动，得到当地派出所和街道重视，专程派人现场观摩演习并给予较高评价。