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日前，安徽齐云山庄酒店管理有限公司优尼雷博酒店行政总厨解卫同志被安徽省总工会授予全省“江淮工匠”称号。

解卫同志现任齐云山庄优尼雷博酒店行政总厨，自参加工作以来，他凭借高超的烹饪技法和菜肴创新理念，多次荣获国家级和省市级奖项，被安徽省烹饪协会聘为西餐专业委员会执行主任、中华金厨协会安徽合肥区域会长、中华金厨奖国家级评委、安徽新东方学校客座教授，并先后荣获中国烹饪大师、中国餐饮30年杰出人物、安徽十大名厨、徽菜烹饪大赛个人金奖等殊荣。此次荣获安徽省总工会“江淮工匠”称号更是对其精湛厨艺的充分肯定。

据悉，省总工会此次命名了100名安徽省“江淮工匠”，获奖个人和团队取得的先进技术成果将纳入省职工先进操作法进行宣传推广。