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安徽饭店于3月18日举办“太湖美食节”活动，一道道来自“鱼米之乡”太湖的正宗湖鲜，令人一饱口福。

太湖是我国第一大淡水湖，拥有得天独厚的湖水资源，盛产淡水水产。安徽饭店此次推出的“太湖美食节”活动，前期已经过了近一个月的精心策划。为了保证美食节湖鲜食材的品质，饭店专门组成考察组，由党委书记、董事长、总经理龚林带队，前往江苏太湖进行实地调研考察，精心挑选优质正宗的湖鲜原材料，并在美食节期间特邀江浙名厨亲自掌勺烹饪，菜品既有主菜、汤类，也有冷菜、辅菜，多达30道，顾客在安徽饭店包厢、零点餐厅、自助餐厅等用餐场所均可品尝到。

今年是安徽饭店“品质文化提升年”，开展“太湖美食节”活动，在传扬太湖生态饮食文化的同时，旨在丰富饭店菜肴，提升产品文化。随着“品质文化提升年”活动深入开展，饭店将通过在“产品、服务、布置、景观、制度、宣传推送”等六大品质文化提升点的不断创新，来打破产品与服务的同质化现象，丰富产品与服务的多样化，持续提升产品与服务的竞争力，彰显“故乡第一饭店”的文化理念。